※ 혈액투석 환자라면 여름 식단에 더욱 신경 써야 한다. 칼륨, 수분, 인을 조절하면서도 건강하고 시원하게 먹을 수 있는 여름 식단을 소개합니다..뜨거운 여름이 찾아오면 누구나 시원한 음식이 당기기 마련이다. 냉면, 콩국수, 수박, 오이냉국 같은 것들 말이다. 하지만 혈액투석 환자에게는 이런 음식조차 함부로 먹기 어려운 현실이다. 필자 가족 역시 병상에서 투석을 시작하며 처음 맞이한 여름, ‘무얼 먹어야 할까’가 가장 큰 고민이었다. 몸속 수분은 제한해야 하고, 칼륨은 넘치기 쉽고, 시원하게 먹고 싶은 마음과 건강을 지켜야 한다는 현실이 매번 부딪쳤다. 하지만 방법은 있다. 제한된 조건 속에서도 건강하게 여름을 날 수 있는 식단, 조금의 지식과 준비만 있다면 가능한 일이다. 여름철 주의사항 요약수분 제한..

“보양식도 조심해야 한다! 장어구이, 투석환자의 건강한 선택법”날씨가 더워지면 더욱 보양식이 필요하다. 복날이 되면 삼계탕이나 염소탕, 보신탕(사철탕) 등을 많이 먹는다. 이런 류의 보양탕 외에도 몸이 허할 때, 한 번쯤 생각나는 보양식이 더 있다. 바로 고소하고 기름진 장어구이다. 친구들 모임을 장어구이 집에서 했다. 장어구이를 먹다보니 한 사람이 생각 났다. 나의 가족 중 한 명이 투석 환자다. 혈액 투석을 주 3회 정기적으로 해야 하니 특히 체력이 쉽게 떨어지기 쉬운 환자다. 비록 환자가 아니더라도 가족이나 본인의 보양을 이유로 장어를 떠올리기게 되는 데, 나는 장어를 먹다가 투석 환자인 내 가족 생각이 난 것이다. 해서 모임을 끝내고 집에 돌아와 투석환자가 장어구이를 먹을 때는 어떤 주의가 필요..