어느 날 갑자기 병원에서 "당뇨 초기"라는 말을 들었습니다.그 순간부터 먹는 것이 죄처럼 느껴졌죠. 밥 한 숟갈도 조심스럽고, 식사 자리는 불편해졌습니다.하지만 시간이 지나면서 깨달았습니다.제대로 먹는 것이 오히려 당뇨 관리의 시작이라는 것.이 글은 과거의 저처럼 막막한 분들을 위해, ‘혈당을 낮추는 식단’을 실천할 수 있도록하루 식단표부터 외식 팁, 식재료 리스트까지 쉽게 정리한 안내서입니다. 당뇨 식단의 핵심 가이드▶식단 기본 원칙 항 목 내 용GI지수Glycemic Index. 혈당 상승 속도를 나타냄. 55 이하가 좋음탄수화물 조절흰쌀, 밀가루 대신 현미, 통곡물규칙적인 식사공복 시간 최소화, 하루 3끼+소량 간식 권장단백질 보강계란, 두부, 생선, 닭가슴살 중심채소 먼저 먹기섬유질 섭취가 혈당 ..