칼륨은 건강한 이에게는 필수지만, 혈액투석 환자에겐 조심해야 할 위험요소입니다.음식을 포기하지 않으면서도 건강을 지킬 수 있는, 칼륨 조절 식단의 핵심 포인트를 정리했습니다.실제 식단에 바로 적용할 수 있도록 고·중·저 칼륨 음식표와 조리법까지 자세히 소개합니다. “먹는 것이 곧, 사는 것이니까요.”투석을 시작한 어느 날, 내 식탁이 낯설게 느껴졌습니다.늘 먹던 바나나, 감자, 시금치마저 조심해야 한다는 말을 들었을 때,식사가 더는 위로가 아닌 불안이 되었던 기억이 납니다. 하지만 알게 되었죠.식단은 포기가 아닌, 조율의 문제라는 것을요.칼륨은 무서운 적이 아니라, 적절히 다룰 줄 알면우리를 살리는 ‘지혜’가 되어줄 수 있습니다.1. 칼륨, 왜 중요한가요?칼륨은 신경 전달, 근육 수축, 심장박동 조절에 ..