“계절 따라 달라지는 꿀의 향기 – 잡화꿀의 힘” 자연에서 수많은 꽃을 거쳐 탄생한 잡화꿀. 단일 꽃 꿀과는 다른 복합적인 향과 효능이 매력적이다.계절과 지역에 따라 달라지는 천연 꿀의 이야기를 지금 만나보자. 봄이면 진달래, 여름이면 야생화, 가을이면 구절초. 계절마다 피는 꽃이 달라지듯, 꿀벌이 모으는 꿀도 제각기 다른 빛깔과 향기를 지닌다.잡화꿀은 말하자면 꽃의 계절을 담은 꿀, 그 향과 맛에는 들판의 자유로움이 깃들어 있다. 쌉싸름함과 부드러움이 조화를 이루는 이 꿀은 단일 꿀이 줄 수 없는 특별한 풍미와 에너지를 전해준다. ◆ 잡화꿀이란?잡화꿀(multifloral honey)은 특정한 한 종류의 꽃이 아닌,들꽃, 야생화, 잡목림 등 다양한 꽃에서 꿀벌이 채밀한 꿀이다.계절, 기후, 지역에..

향기로운 봄, 꿀의 계절이 왔다 아카시아꽃이 피는 계절, 향기 따라 떠나는 달콤한 여행햇살이 따뜻하게 내려앉는 봄의 끝자락, 5월은 아카시아 꽃이 흐드러지게 피어나는 계절이다. 길가나 산책로를 걷다 보면 은은한 꽃향기가 코끝을 간질거린다. 이 향긋한 계절은 꿀벌들에게도 축제의 시간이다. 아카시아꽃이 피면 곧 아카시아꿀도 함께 찾아오니까. 이번 글에서는 아카시아꿀을 중심으로 밤꽃꿀, 잡화꿀까지 꿀의 종류와 향, 효능, 섭취 팁 등을 비교해 소개한다. 아카시아꽃의 향기달콤하면서도 깨끗한 느낌의 아카시아꽃 향은 부담스럽지 않고 산뜻한 것이 특징이다. 향수나 비누의 원료로도 쓰일 만큼 사람들에게 친숙한 향이며, 숲길을 따라 걷다 보면 아카시아 향기만으로도 기분이 좋아진다. 아카시아 꿀이란?아카시아꿀은 아까시나..