“보양식도 조심해야 한다! 장어구이, 투석환자의 건강한 선택법”날씨가 더워지면 더욱 보양식이 필요하다. 복날이 되면 삼계탕이나 염소탕, 보신탕 등을 많이 먹는다. 이런 류의 보양탕 외에도 몸이 허할 때, 한 번쯤 생각나는 보양식이 더 있다. 바로 고소하고 기름진 장어구이다. 친구들 모임을 장어구이 집에서 했다. 장어구이를 먹다보니 한 사람이 생각 났다. 나의 가족 중 한 명이 투석 환자다. 혈액 투석을 주 3회 정기적으로 해야 하니 특히 체력이 쉽게 떨어지기 쉬운 환자다. 비록 환자가 아니더라도 가족이나 본인의 보양을 이유로 장어를 떠올리기게 되는 데, 나는 장어를 먹다가 투석 환자인 내 가족 생각이 난 것이다. 해서 모임을 끝내고 집에 돌아와 투석환자가 장어구이를 먹을 때는 어떤 주의가 필요한 지 조..

“여왕벌의 식사 vs 벌집의 방패 – 로얄젤리와 프로폴리스” 최근 건강을 위한 자연 유래 성분에 대한 관심이 높아지면서, 꿀벌이 만들어내는 로열젤리와 프로폴리스가 주목받고 있다. 이 두 가지는 각각의 독특한 특성과 효능으로 다양한 건강 문제에 도움을 줄 수 있다. 가격이 좀 비싸서 자주는 아니지만 필자도 몇 번 구입해서 복용해 보니 확실히 효과는 뛰어나다.우리가 꿀벌을 떠올릴 때 가장 먼저 생각하는 건 ‘꿀’일지도 모른다. 하지만 꿀벌은 꿀 외에도 두 가지 놀라운 건강 자원을 우리에게 선물한다. 하나는 여왕벌의 힘이 담긴 로얄젤리, 다른 하나는 벌집을 지켜주는 천연 항균막, 프로폴리스다.이 작은 생명체가 만든 영양과 방어의 정수가, 오늘날 우리의 몸과 마음을 다독이는 자연 치유제로 떠오르고 있다. ◆ 로..

“계절 따라 달라지는 꿀의 향기 – 잡화꿀의 힘” 자연에서 수많은 꽃을 거쳐 탄생한 잡화꿀. 단일 꽃 꿀과는 다른 복합적인 향과 효능이 매력적이다.계절과 지역에 따라 달라지는 천연 꿀의 이야기를 지금 만나보자. 봄이면 진달래, 여름이면 야생화, 가을이면 구절초. 계절마다 피는 꽃이 달라지듯, 꿀벌이 모으는 꿀도 제각기 다른 빛깔과 향기를 지닌다.잡화꿀은 말하자면 꽃의 계절을 담은 꿀, 그 향과 맛에는 들판의 자유로움이 깃들어 있다. 쌉싸름함과 부드러움이 조화를 이루는 이 꿀은 단일 꿀이 줄 수 없는 특별한 풍미와 에너지를 전해준다. ◆ 잡화꿀이란?잡화꿀(multifloral honey)은 특정한 한 종류의 꽃이 아닌,들꽃, 야생화, 잡목림 등 다양한 꽃에서 꿀벌이 채밀한 꿀이다.계절, 기후, 지역에..

“쌉싸름한 단맛, 깊은 밤의 선물 / 밤꿀의 힘” 자연이 선사하는 달콤한 선물, 꿀. 그중에서도 밤꿀은 그 독특한 맛과 풍부한 영양으로 주목받고 있다. 진한 색감과 쌉싸름한 향, 그리고 다양한 건강 효능까지 겸비한 밤꿀의 매력을 알아보자.나는 바쁜 하루를 마치고 따뜻한 차 한 잔에 한 스푼의 밤꿀을 넣어 마신다. 진한 갈색 꿀이 물에 스며들며 은은한 향이 퍼진다. 그 순간, 마치 깊은 산속의 조용한 밤공기를 마시는 듯한 기분이 들어 기분이 좋다.단맛이라기보다는 맛의 무게를 느끼게 해주는 이 꿀은 단순한 감미료가 아니라 몸과 마음을 동시에 다독이는 자연의 선물이다. ★ 밤꿀이란?밤꿀은 6~7월에 피는 밤나무 꽃에서 꿀벌이 채취한 꿀로, 다른 꿀에 비해 색이 진하고 향이 강한 쌉싸름한 특징을 지닌다.그 묵..

향기로운 봄, 꿀의 계절이 왔다 아카시아꽃이 피는 계절, 향기 따라 떠나는 달콤한 여행햇살이 따뜻하게 내려앉는 봄의 끝자락, 5월은 아카시아 꽃이 흐드러지게 피어나는 계절이다. 길가나 산책로를 걷다 보면 은은한 꽃향기가 코끝을 간질거린다. 이 향긋한 계절은 꿀벌들에게도 축제의 시간이다. 아카시아꽃이 피면 곧 아카시아꿀도 함께 찾아오니까. 이번 글에서는 아카시아꿀을 중심으로 밤꽃꿀, 잡화꿀까지 꿀의 종류와 향, 효능, 섭취 팁 등을 비교해 소개한다. 아카시아꽃의 향기달콤하면서도 깨끗한 느낌의 아카시아꽃 향은 부담스럽지 않고 산뜻한 것이 특징이다. 향수나 비누의 원료로도 쓰일 만큼 사람들에게 친숙한 향이며, 숲길을 따라 걷다 보면 아카시아 향기만으로도 기분이 좋아진다. 아카시아 꿀이란?아카시아꿀은 아까시나..

고인형증과 고칼륨혈증을 피하기 위한 식단 관리, 이렇게 했어요 안녕하세요, Healing Nomad Kim입니다. 필자는 디지털 아티스트로 활동하면서 건강에도 많은 관심을 갖고 있습니다. 특히 가족 중에 투석 치료를 받는 분이 계셔서 식단 관리의 중요성을 절실히 느끼고 있습니다. 오늘은 투석 환자에게 중요한 고칼륨혈증과 고인혈증을 예방하는 음식 선택과 조리 팁을 함께 나눕니다. 칼륨과 인, 왜 중요한가?신장 기능이 떨어지면 체내 노폐물뿐 아니라 칼륨(K)과 인(P) 같은 전해질이 잘 배출되지 않아 심장 문제, 뼈 건강 악화, 가려움증, 피로감 등 다양한 합병증으로 이어질 수 있습니다. 특히 투석 환자의 경우, 이 두 영양소의 과잉 축적은 생명을 위협할 수 있기에 식단 관리가 치료만큼 중요합니다. 칼륨..